Na prípravu budeme potrebovať : (cca 40- 45 koláčikov podľa veľkosti formičky) Orechový sneh: 2 bielky 120 g práškového cukru 210 g mletých vlašských orechov 1 vrchnák rumu Linecké cesto: 300 g hladkej múky 200 g studeného masla 100 g práškového cukru 1 žĺtok semienka z 1 vanilkového lusku štipka soli Plnka: 125 ml…
Budeme potrebovať: 1 kg hovädzích rebier s kosťou 300ml silného hovädzieho vývaru 2 PL hladkej múky 1 PL repkového oleja soľ a čierne korenie 200 ml Šípkového vína Pereg 2 PL šípkového lekváru Postup: Hovädzie mäso osušte, zbavte blána nakrájajte podľa kosti na kúsky. Mäso dobre osoľte, okoreňte a zľahka obaľte v múke. V hrnci…
Na 2 porcie budeme potrebovať: 2 ks kuracích pŕs bez kože 1 PL rastlinného oleja 200 ml Vína z čiernych ríbezlí 200 ml kuracieho vývaru 25g studeného masla soľ, čierne korenie ako prílohu môžete podávať pečené zemiaky s grilovanou zeleninou a čerstvé ríbezle Postup: Rozpáľte gril (ideálne použiť brikety a trochu ovocného dreva pre správnu…
Na prípravu budeme potrebovať : Cheesecake: 200 g celozrnných sušienok 100 g masla 680 g krémového syra 300 g kyslej smotany 200 g práškového cukru 1 PL vanilkového extraktu 3 vajcia 2 žĺtka 3 Pl hladkej múky 125 g smotany na šľahanie Omáčka: 300 ml Slivkového vína Pereg 150g kryštálového cukru 1 celá škorica…
Na prípravu budeme potrebovať : Vínové želé: 500g bieleho hrozna 500g jabĺk 125 ml vody 300 ml vína Pereg Irsai Oliver 300g cukru šťava z 1 citróna 4 plátky želatíny Jednohubky: 200g lístkového cesta 115g balkánskeho syra 1 PL olivového oleja 50 ml mlieka 125g smotanového krémového syra žĺtko na potretie soľ a čierne…
Na prípravu budeme potrebovať : Kakaový piškót 3 vajcia 150 g práškového cukru 125 ml repkového oleja 125 ml teplej vody 150 g hladkej múky 1/2 ČL prášku do pečiva 20 g kakaa Tvarohová časť 500 g plnotučného termizovaného tvarohu 100 g práškového cukru 10 g alebo 6 plátkov želatíny 1 ČL vanilkovej pasty/extraktu…
Na prípravu 2-3 porcií budeme potrebovať : Plnka 8 ks aspoň deň starých rožkov 1 stredne veľká cibuľa 50g údenej slaniny 20g masla 120g baby špenátu 50g listov medvedieho cesnaku 5 vajec 200ml mlieka štipka muškátového oriešku, čierne korenie a soľ maslo + strúhanka na vymazanie formy Steak 1 ks vyzretého steaku napr. rib…
Na prípravu budeme potrebovať: 400 ml smotany na šľahanie 200 ml plnotučného mlieka 60 g kryštálového cukru 1 vanilkový struk 4 plátky želatíny 500 ml Special edition Vína z čiernych ríbezlí 50g kryštálového cukru kôra z 1 bio pomaranča čerstvé ovocie na servírovane Postup: Smotanu na šľahanie zmiešajte s mliekom a cukrom v menšom hrnci….
Na prípravu budeme potrebovať: 400 ml smotany na šľahanie 200 ml plnotučného mlieka 60 g kryštálového cukru 1 vanilkový struk 4 plátky želatíny 500 ml Special editionVína z čiernych ríbezlí 50g kryštálového cukru kôra z 1 bio pomaranča čerstvé ovocie na servírovane Postup: Smotanu na šľahanie zmiešajte s mliekom a cukrom v menšom hrnci. Pridajte…
Na prípravu budeme potrebovať : Suroviny 1l Slivkového vína Pereg 50g kryštálového cukru 3 tvrdšie hrušky 1 celá škorica 8 kúskov sušených sliviek Na podávanie 200g mascarpone 20g kakaa Postup: Víno nalejeme do menšieho hrnca, pridáme cukor, škoricu aj sušené slivky a pomaly zohrievame. Hrušky ošúpeme, trochu zrežeme spodky, aby hrušky dobre stáli, a celé…
